Garzón y las macrogranjas

 PUBLICADO EN HERALDO DE ARAGON 14/01/2022

¡La que ha liado el ministro Garzón!  Ha sido muy torpe, no porque tenga o deje de tener razón en sus declaraciones, sino por lo inoportunas y ambiguas. Yo no tengo criterio para opinar sobre las granjas. En mi pueblo hay muchas familias que viven de las granjas de cerdos. Personas jóvenes que, gracias a esa actividad, se quedan a vivir aquí. Se trata de explotaciones atendidas por una o dos personas. ¿Es eso una macrogranja? ¿Cuántos animales debe tener una granja para considerarla macrogranja? Garzón no distingue, suelta la frase y que cada uno entienda lo que quiera. Por otra parte, no tiene sentido que un ministro español haga unas declaraciones a un periódico británico para mezclar la ganadería extensiva de Asturias, Castilla y León, Andalucía y Extremadura con la España Vaciada que tiene granjas intensivas que “contaminan el suelo, el agua y luego exportan esa carne de mala calidad de animales maltratados”. No se puede mezclar todo, hacer un totum revolutum. Por otra parte, también pienso que los partidos de la oposición y el PSOE han contribuido a alimentar la polémica.  Unos retuercen las palabras del ministro y las sacan de contexto. Otros, los suyos, como el alcalde deZamora, de IU, mienten. Afirma el alcalde que Garzón "simplemente ha dicho que la carne de las macrogranjas es de peor calidad que la carne de ganadería extensiva, y por ende, de pequeñas explotaciones que son, por cierto, la mayoría". Basta ir a las páginas de The Guardian para comprobar que Garzón no ha dicho que la carne sea de peor calidad, sino que es de mala calidad (poor quality) y en ningún momento ha hecho referencia a las pequeñas explotaciones. Entre unos y otros han contribuido a intoxicar a los ciudadanos. No es nada nuevo, hace un tiempo Garzón dijo que había que comer menos carne y también se armó la de Dios es Cristo. En esa ocasión, Pedro Sánchez le contestó: “A mí donde me pongan un chuletón al punto, eso es imbatible”. Y otros le reprocharon a Garzón que en su boda habían servido solomillo. Garzón no dijo que no había que comer carne, sino reducir su consumo, algo que nos repiten una y otra vez los que entienden de estas cosas, los médicos y especialistas en nutrición. Tendré que pedir la dimisión de mi médico que me repite una y otra vez que coma menos carne, más pescado y más verdura. Además de pedir la dimisión de Garzón, por su torpeza, y la de otros muchos políticos que mienten, manipulan y exageran. A la derecha y a la izquierda. A diestra y siniestra.

Evaristo Torres Olivas